Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Торт "Наполеон" каким его готовила моя прабабушка

Оригинал взят у so_heavenly_pie в Торт "Наполеон" каким его готовила моя прабабушка
DSC_0659

Сама не знаю почему, но раньше я всегда боялась браться за готовку "того самого наполеона" из нашего детства! Рецепт,  который я бегло перелистывала в старой тетрадке, почему-то казался мне каким-то архи-сложным, а процесс приготовления мега-муторным... Сама не знаю почему у меня тогда сложился этот ложный стереотип, видимо вокруг таких "бабушкиных"  рецептов иногда складывается некая монументальность и присутствует небольшой страх невозможности повторить то, что так ловко проделывали наши предки, когда мы были детьми и наблюдали за ними с открытыми ртами!)
Не знаю какое озарение на меня нашло, но за пару дней до папиного дня рождения я поняла, что хочу ему подарить именно ЭТОТ торт, который он обожает с самого детства! И закатив рукава и сделав глубокий вдох, я решительно ринулась в "бой"! Каково же было мое удивление, когда весь процесс приготовления сего чуда пролетел совсем не так страшно, как мне казалось! А вернее, и вовсе-то на одном дыхании. Закатывать глаза меня вынудила лишь процедура размеренного и монотонного раскатывания коржей, но и тут дело пошло как по маслу, когда фоном я включила любимый фильм!)
Если Вы всё еще, как и я когда-то, колеблитесь, браться вам за этот тортик или нет-мой ответ: "Смело беритесь! И даже не думайте! Всё ПОЛУЧИТСЯ!" :) А пошаговые фотографии к рецепту сведут риск ошибки до нулевой отметки! Наслаждайтесь-вот


It is a very traditional russian cake which we call "Napoleon". Almost in every russian family we have a traditional family-recipe of it! And almost each person keeps in memory how granny bakes it for the main feast-days... So, a want to share with you with a tasty  piece of Russia! This is my family recipe-enjoy!! :-)

Collapse )